Unser Weingut

Unsere Familie hat ihre Wurzeln an der Mittelmosel, von wo es den Großvater des heutigen Betriebsinhabers Heinz Zender Anfang des letzten Jahrhunderts nach Wittlich zog.

Der Aufbau unseres Weingutes in Wittlich vom Nebenerwerb zum Vollerwerbsbetrieb wurde durch Heinz Zender senior vollzogen. Der gelernte Wein- und Holzküfermeister fertigte in den 50er und 60er Jahren des letzten Jahrhunderts Weinfässer und Traubenbütten aus Eichenholz.

Weiterhin erledigte er den Weinausbau und die Abfüllung für die am Ort ansässigen Weingüter und Weinbaubetriebe - das heute fast ausgestorbene Küfer oder Böttcherhandwerk.

Die Entwicklung unseres Familienweinguts könnte man heute umschreiben mit dem Ausspruch "zurück zu den Wurzeln". Aus einem Handwerksbetrieb Wein- u.Holzküferei mit Weinbau im Nebenerwerb wurde 1964 das Weingut Zender-Göhlen.


So entwickelte sich an unserem heutigen Standort Wittlich durch Zukauf und Pacht von Rebflächen unser Familienweingut zu der heutigen Betriebsgröße von8 Hektar Rebfläche. Auch heute noch werden unsere hochwertigen Weine in traditionellen Holzfässern ausgebaut (viniviziert), die zum Teil noch vom Senior des Weinguts gefertigt wurden.


Ein alter Wittlicher Winzer prägte einst den Spruch:

"Der Moselwein ist eine Spezialität unter den Weinen dieser Welt.
  Der Wittlicher ist eine Spezialität unter den Moselweinen."

Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, diesem hohen Anspruch gerecht zu werden, und dieses Besondere der Wittlicher Weine herauszuarbeiten und zu erhalten.